11-09-2014, 01:51
Oh... vedo che finalmente state lavorando un po' di fantasia, come faccio io (è l'unica cosa che ci rimane, ormai... 
)!!! 
Lomandy, quello è un pub ben oltre la "media", in ogni senso...
Ok allora facciamo 1.000 a settimana, 4.000 al mese, 4.800 all'anno (facciamo 5000 per fare cifra tonda)...
Un litro in media a testa = 5.000 litri all'anno
di cui:
2.000 di chiara
1.250 di rossa (variabile da belga a ale, tanto il 90% di chi beve non distingue neanche, ti chiede una rossa doppio malto e via)
1.250 di weiss
500 di stout/porter scura
Un conto credibile?
5.000 litri all'anno, se uno ci fa un guadagno medio di 3-4 euro al litro incassa netti i primi 15-20.000 euro all'anno... Non male...
A.
)!!! Lomandy, quello è un pub ben oltre la "media", in ogni senso...
Ok allora facciamo 1.000 a settimana, 4.000 al mese, 4.800 all'anno (facciamo 5000 per fare cifra tonda)...
Un litro in media a testa = 5.000 litri all'anno
di cui:
2.000 di chiara
1.250 di rossa (variabile da belga a ale, tanto il 90% di chi beve non distingue neanche, ti chiede una rossa doppio malto e via)
1.250 di weiss
500 di stout/porter scura
Un conto credibile?
5.000 litri all'anno, se uno ci fa un guadagno medio di 3-4 euro al litro incassa netti i primi 15-20.000 euro all'anno... Non male...
A.
In progettazione: Kwak Clone
in fermentazione: Spongebob Brown Porter
in rifermentazione: nulla
in maturazione: nulla