12-09-2014, 08:56
(11-09-2014, 11:39 )misterix Ha scritto: è sufficiente provare un lievito da kit in una cotta.. peccato che nei lieviti da kit non è riportata nessun informazione... comunque intendevo nelle bottiglie da kit ho notato un cerchio bianco compatto sul fondo mentre in altre con lievito diverso, come una leggerissima fanghiglia chè a scuotere si mescola con la birra...
Forse ti confondi con la flocculazione.
I lieviti di solito sono scelti per il loro profilo, nei kit per la loro facilità di utilizzo.
Per capirci l altro estremo sono i lieviti liquidi
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau