26-09-2014, 02:27
(26-09-2014, 02:21 )mikalis Ha scritto: Non lo giro attorno al fermentatore,me l'hanno sconsigliato... Ho fatto una griglia sulla quale appoggio il fermentatore e sotto questa griglia attacco i cavi riscaldanti...
a mio parere i cavi scaldanti non sono adatti a lavorare senza contatto, vuoi per la bassa potenza specifica, vuoi perchè la gomma non è termicamente conduttiva quanto l'alluminio per dire.
Dentro un vano vedrei meglio un riscaldatore ventilato , con la sonda posizionata in aria a distanza ma significherebbe complicarsi la vita.
Se vuoi provare col cavo allora ancora il 4 mt, ci vorrà molto tempo.
Io nel caso pensavo di tenere il fermentatore in casa, semmai con un tubo dal gorgogliatore alla griglia per l'evacuazione dei gas obbligatoria in ogni locale cucina, coprendolo con una coperta ( buio, riparato da eventuali sbalzi di tempeatura)