05-10-2014, 06:40
(05-10-2014, 06:19 )FabioI Ha scritto: io metto il fermentatore in una bacinella o catino con acqua fredda, a 21°dovrebbe bastare, se non basta aggiungo 1 panetto di quelli da freezer portatile
e continui a mettere panetti di ghiaccio per tutto il tempo della fermentazione?
Ho appena rivisto le foto del termometro adesivo ed è tra 20° e 22°.
Con questa temperatura siamo al limite