[lorevia]

Ciao, come ho detto poco fa in un altro post, io uso un marga motorizzato, regolo i rulli tra la prima tacca e la seconda, ho pero' avuto un problema di efficianza per la paura di sfarinare troppo, quindi credo che per la prossima macinatura avvicinero' un po' i rulli per ottenere una resa migliore, potresti macinarne un pugno o due e vedere cosa viene fuori, se troppi grani rimangono integri avvicini i rulli un poco alla volta.

Non credo che cambiare macinatura ti farà aumentare sensibilmente l'efficienza , e a costo di perdere qualche punto preferisco macinare grosso, molti chicchi sono appena schiacciati, a vantaggio di una birra più pulita
Questo però dipende dal tipo di filtro, io ho un doppio fondo ma chi usa bozooka dichiara di poter macinare più fino

Lorenz