[alexander_douglas]

beh che l'erboso sia un difetto non sono d'accordissimo....se fai una fresh hop beer a prescindere da quale luppolo usi avrai un profilo erbaceo nella birra, anche in bocca.....idem se usi alcune varietà tedesche od inglesi che hanno volutamente quel profilo. Ci sono aromi/sapori che sono difetti solo in determinati contesti, ma quand'è che un erbaceo è un difetto? al massimo puoi pensare " il mio luppolo non mi ha dato quello che cercavo come aroma"