27-10-2014, 10:49
(27-10-2014, 10:29 )vrantist Ha scritto: No beh l'IBU cambia, perché dipende anche dalla concentrazione in cui avviene la gittata. Il calcolo della variazione è comunque estremamente complesso (io non lo faccio mai).
ma la concentrazione di fermentabili è sempre la stessa sia che tu metta 2 litri per lo sparge sia che tu li aggiunga poi per raggiungere il totale.
Esempio: totale in pentola 15lt
con sparge - 6lt di ammostamento + 2lt di sparge + 2lt fermentabili + 5lt acqua = 15 tot
senza sparge - 6lt di ammostamento + 2lt fermentabili + 7 acqua = 15 tot
Quando inizi la bollitura in entrambi i casi la concentrazione è la stessa quindi OG e IBU non cambiano
A volte cerchi la felicità dappertutto e poi la trovi in frigo, fredda e da 66cl