Lievito Mangrove M27

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Lievito Mangrove M27

n3m074
Apprendista Birraio

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#41

17-11-2014, 10:57

sono alle prime cotte (questa della triple è stata la quarta), la mia prima belga pertanto non ho molta esperienza con confronti. ho assaggiato il campione usato nel densimetro prima di imbottigliare e sebbene acerbissimo si sente molto l'alcool (siamo sopra i 9) , birra abbastanza secca, non ho sentito retrogusti "strani" ma ripeto sono un principiante.

Ora la lascio maturare per un po' e avevo intenzione di sentire la prima bottiglia a marzo-aprile, magari per allora saprò dirti meglio.

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