Sospetta infezione batterica

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Sospetta infezione batterica

pcarpino
Apprendista Birraio

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#8

24-11-2014, 02:38

Ho fatto 50 litri, l'odore acido è rimasto per tutto il tempo del travaso. La temperatura è tra i 20 e 22 (c'è sempre la brewbelt attaccata), densità 1.010, al gusto senti subito il sapore amaro/acido ma poi scompare e ti lascia il gusto di birra.
Proverò a misurare il ph...

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