24-11-2014, 07:59
(24-11-2014, 01:31 )lorevia Ha scritto: sembra un crem caramel ...
odori a parte assaggiala e ti rendi conto subito se è acida. puoi anche misurare il ph, di solito è attorno i 4 , se ben sotto è infetta
lorenz
Ho appena misurato il ph che è uguale a 4.81.... potrebbe essere il lievito che non ha fatto ancora il suo lavoro?