28-11-2014, 03:31
Il fatto che hai aspettato 4 giorni per il priming è sbagliato.
Il primo travaso va fatto dopo 7 giorni dall'inoculo del lievito, il secondo quando la densità rimane stabile per più di 48ore. Poi priming e si imbottiglia subito.
Quindi potrebbe essere lievito depositato sul fondo del fermentatore che ti sei portato dietro mescolando durante il priming.
Il primo travaso va fatto dopo 7 giorni dall'inoculo del lievito, il secondo quando la densità rimane stabile per più di 48ore. Poi priming e si imbottiglia subito.
Quindi potrebbe essere lievito depositato sul fondo del fermentatore che ti sei portato dietro mescolando durante il priming.