30-11-2014, 03:04
La formula matematica è questa:
(Co2 da ottenere - CO2 presente) x 4 x litri birra = gr zucchero
Per le porter e le stout il voluume di Co2 da ottenere varia da 1.7 a 2.3
La CO2 presente la rilevi in base alla temperatura massima di fermentazione
Più info qui: it.wikipedia.org/wiki/Priming
Metti a bollire 200ml d'acqua in un pentolino, spegni la fiamma e sciogli lo zucchero. Mentre si raffredda, fai il travaso e poi aggiungi lo zucchero.
Mescola piano e imbottiglia. Ogni 3-4 bottiglie, rimescola
(Co2 da ottenere - CO2 presente) x 4 x litri birra = gr zucchero
Per le porter e le stout il voluume di Co2 da ottenere varia da 1.7 a 2.3
La CO2 presente la rilevi in base alla temperatura massima di fermentazione
Più info qui: it.wikipedia.org/wiki/Priming
Metti a bollire 200ml d'acqua in un pentolino, spegni la fiamma e sciogli lo zucchero. Mentre si raffredda, fai il travaso e poi aggiungi lo zucchero.
Mescola piano e imbottiglia. Ogni 3-4 bottiglie, rimescola