06-12-2014, 03:04
Si ma per capirci, se l'uomo medio vede la peroni a 1.50 o a 1.80 al supermercato la prende lo stesso. Finisce nella lista della spesa e, come si suol dire, "va tutto in fanteria". Poi magari sui grandi numeri ci sarà una flessione ma la grande industria la riesce ad assorbire (licenziano due dipendenti, prendono due stagisti e via).
Mentre la birra artigianale, coi prezzi al dettaglio che ha, è già al punto in cui quando uno vede una bottiglia e poi vede il prezzo pensa "la prendo o non la prendo"... se aumentano ancora si rischia sempre di più di superare quella china.
E qui non si tratta di prendere 5 peroni al posto di 6, qui si tratta proprio di lasciare la bottiglia sullo scaffale!
Il punto è che la birra si continuerà sempre a bere e per assurdo se la gente si allontana dall'artigianale torna all'industriale
Mentre la birra artigianale, coi prezzi al dettaglio che ha, è già al punto in cui quando uno vede una bottiglia e poi vede il prezzo pensa "la prendo o non la prendo"... se aumentano ancora si rischia sempre di più di superare quella china.
E qui non si tratta di prendere 5 peroni al posto di 6, qui si tratta proprio di lasciare la bottiglia sullo scaffale!
Il punto è che la birra si continuerà sempre a bere e per assurdo se la gente si allontana dall'artigianale torna all'industriale
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau