[FabrizioVA]

Il sito dovrebbe essere sensorshop24

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Io uso il pozzetto, infatti mi serve sfilare la sonda a fine mash. Riguardo la questione dei disturbi dovuti al campo magnetico, io sulla stessa pulsantiera ho lo strumento e un selettore on/off per attivare la resistenza dell'acqua di sparge (2000W)....pensi possa influire?

I disturbi da campo magnetico in C.A. si hanno principalmente nei casi in cui i cavi di potenza e segnale siano posati vicini e paralleli, quindi entro canaline o guaine, nella scatola in cui hai gli strumenti i vari fili immagino siano "random" e allora non mi preoccuperei, semmai vedi se puoi disporli di modo che restino il più possibile lontani. La soluzione migliore quando si usino termoregolatori vari sarebbe quella di usare un SSR (relè a stato solido) con commutazione zero crossing (al passaggio della sinusoide di corrente per lo zero, usandolo per resistenze è uno standard) così che praticamente commuta senza carico : eviterebbe l'inevitabile arco tra i contatti che invece si ha nei relè e contattori che va a disturbare invece l'alimentazione dello strumento stesso visto che in questi casi è in parallelo. Nelle istruzioni di strumenti da oltre 100 euro ho letto che si consigliava di alimentarli con un trasformatore , con l'SSR z.c. si avrebbero già due risultati evitando il trafo. Ma ti sarai accorto se la lettura sballa quando commuti la resistenza specie tra On e Off
Piccole cose ....