29-12-2014, 07:27
Ah con spillatura a pompa non ne ho dubbio , magari pure quasi a temperatura ambiente
Sempre lievito "british" (secco o liquido) e per i fiocchi nessun problema dato che ne basta una quantità minima : 1 o 2 % max .
Considerato che io le "gaso" poco , così facendo ho sempre un livello più che accettabile di schiuma sino a fine bicchiere !
Sempre lievito "british" (secco o liquido) e per i fiocchi nessun problema dato che ne basta una quantità minima : 1 o 2 % max .
Considerato che io le "gaso" poco , così facendo ho sempre un livello più che accettabile di schiuma sino a fine bicchiere !
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