[MC_79snc]

Danno non penso! Ha raggiunto la FG?

Circa.....nel senso che mancavano 2/3 punti per arrivare a FG. In pratica ho fatto prima fermentazione di 7gg, poi travaso è lasciato altri 7 gg.
Poi ho misurato e visto che non era ancora ad fg, l'ho lasciata altri 7 gg misurando la densità ogni 2 gg ma rimaneva sempre stabile e non scendeva. Dopodiche ho imbottigliato comunque con il quantitativo di zucchero descritto prima.
Come nota informativa ti dico che l'OG era un po' più alta rispetto al target previsto di 5 punti, ma comunque per il quantitativo di lievito avevo preparato uno starter da 1,5litri quindi mi sento di escludere il quantitativo di lievito....
Comunque se avendole aperte non comporta nulla, sono più tranquillo......