04-01-2015, 07:02
Il gorgogliatore può muoversi poco o niente anche perché la produzione di co2 é probabilmente blanda ed i lieviti forniti possono essere non ottimali o ben conservati (stanno sotto il tappo) oppure ossigenati : mezzo centrimetro di schiuma non é proprio pochissimo ed é comunque indice di fermentazione in atto , che solo il densimetro e relativa misura della gravità ti può confermare ! Che poi questa duri 3 giorni o 3 settimane é abbastanza relativo .
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