[eligen]

Dosi?

Per la Tarwebier (15 litri) avevo usato 2 gr/l di coriandolo per la tisana in cui ho poi sciolto il mosto e 1 gr/l per la tisana aggiunta dopo il primo travaso.

Posso darti un aggiornamentro fresco fresco, anche se sò benissimo che non era ancora pronta, questa sera a cena (dopo 6-7 settimane dall'imbottigliamento) ho aperto la seconda bottiglietta, ero troppo curioso ... la birra deve ovviamente ancora farsi ma l'aroma e il gusto del coriandolo li trovo già oggi molto gardevoli (come forse avrai capito però io sono per i gusti un po' forti, marcati ). Si avverte un po' alla fine un retrogusto leggermente amaro che però non sò se sia imputabile ai semi di coriandolo pestati. Per essere più tranquilli forse conviene limitarsi a 1 gr/l. Comunque a me questa birra piace parecchio già oggi