[Iuri]

Beh potresti usare del malto secco, non c'è bisogno di fare tutto il mash! Ma ad oggi com'è il sapore?

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Secondo me viene aspra da morire, però alla fine la potrai bere, non fare altri "inguacchi", vale la pena fermentarla e a fine fermentazione assaggiare...

Guarda, ancora, per timore, non l'ho assaggiata, ho brassato sabato ed ho usato il bry97 che normalmente parte dopo 48 ore dall'inoculo, cioè stasera, tra qualche giorno prelevo un campione e la assaggio, poi ti dico...