20-02-2015, 07:05
(20-02-2015, 06:33 )giacomo.girella Ha scritto: Ciao,
volevo sottoporvi un dubbio che mi "perseguita" sul tempo di bollitura.
Assodato che l'estrazione dell'amaro dal luppolo dopo i 60 minuti diventa molto meno efficace,
secondo voi ha senso bollire per 90 minuti? O meglio che differenza c'è tra 60 e 90 minuti?
GG
La cosa migliore che puoi fare è giocare con brewplus e farti la tua idea.
Tendenzialmente a livello di HB non ne vale la pena
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau