[Vale]

oppure due litri d'acqua con abbondante bicarbonato e lasci a bagno.. (questo oltre a togliere l'odore te lo sbianca pure)

E' un fermentatore INOX (era sfuggito pure a me), non c'è niente da sbiancare. L'odore può provenire solo da materiale incrostato, per togliere le incrostazioni tenaci ci voglioni detergenti caustici che le disgregano.
Per le incrostazioni preggiori, quelle della pentola di cottura, ho provato anche un detergente caustico professionale, il REMOVIL. Le incrostazioni vengono letteralmente atomizzate! Per il fermentatore no ho però mai avuto bisogno di usare prodotti così forti, con quelli più moderati mi è sempre venuto pulito e inodore.

Ciao,

Vale