[eligen]

Come hai fatto tu credo sentirai poco l apporto del legno e molto del whisky.

Credo proprio di si ed è una cosa abbastanza voluta, la questione delicata ora è capire se tenere le chips in infusione per 1 o 2 settimane (non di più di sicuro perchè il fermentatore mi serve per la prossima birra, ho paura che poi inizi a fare troppo caldo). Per decidere, dopo una settimana dal travaso assaggerò il campione con cui misurerò la densità, se aroma/gusto saranno troppo delicati prolungherò di una ulteriore settimana, in caso contrario procederò con l'imbottigliamento.

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