[Paul]

In realtà nessuno lo sa, o meglio, ci sono così tante variabili che si finisce nel soggettivo del proprio impianto.

Secondo me la gittata a 30 è inutile, soprattutto se non raffreddi con lo scambiatore, anche se sia sulla carta sia in qualche ricetta degna di nota viene utilizzata.

Anche a rimanere sul classico si trovano un po' tutte le combinazioni standard, io valuterei a seconda del tuo sistema di raffreddamento.