[Maurilio]

Voi che fate cotte da 50l che fermentatori usate? Io pensavo all'inox ma, visto il costo, per adesso, per risparmiare, ne volevo prendere uno soltanto e in fase di travaso fare un passaggio intermedio usando la pentola di boil in inox. Il dubbio che mi assale è dover sanitizzare la pentola e soprattutto la saracinesca che, senza volerla smontare, la vedo dura da sterilizzare! Che ne pensate, è un grosso rischio infezioni? Voi come fate, avete tutti due fermentatori? Qualcuno usa quelli in plastica di mr.malt?