30-03-2015, 06:09
Io sono la voce fuori dal coro. Uso BJCP per impostare le linee guida delle mie ricette , specie quando affronto uno stile per la prima volta. Partecipo a concorsi, non ho difficoltà di comprensione e lo trovo uno strumento utile che non mi lega o costringe in nessun modo, dato che poi la ricetta finale la compongo io.