22-06-2012, 11:20
Non ci sono problemi...devi essere solo sicuro che non si infetti (quindi gorgogliatore ben inserito e pieno, e fermentatore ben chiuso) e che le temperature non cambino repentinamente...
Potrà sembrare banale, ma se la natura è l'artefice del buon vino, sono le persone giuste a fare una grande birra...
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