13-04-2015, 07:45
ok alla terza settimana inoltrata la fermentazione è conclusa con FG 1006! Ora l'ho messa al fresco a depositare un pò e venerdì finalmente imbottiglio! Il gusto non è malaccio o almeno non sembra infetta(spero) l'unico problema è che è molto gasata per essere ancora da imbottigliare e ciò è preoccupante..procederò comunque con l'imbottigliamento ma io non amo molto le birre carbonate quindi pensavo di stare sui 2/2.5 grammi zucchero per litro per ottenere almeno un pò di schiuma voi cosa mi consigliate di fare?