24-04-2015, 11:52
(24-04-2015, 11:50 )toscorikka Ha scritto: Sarebbe interessante avere una tabella con tutti i lieviti con relativa descrizione delle caratteristiche, bouquet, T ideale di utilizzo..
Ancora meglio, sarebbe grandioso che le aziende produttrici facessero delle tabelle con le variazioni di risultato in base a OG iniziale e temperatura di fermentazione.
Un sogno.