02-06-2015, 09:05
(02-06-2015, 12:45 )shv13 Ha scritto: In e+g e con pochi grani si potrebbe anche non fare...ma se la quota di grani è cospicua oppure in AG credo che sia necessario se non altro per renderla più limpida.
Poi io noto che il travaso intermedio è un momento di riossigenazione del mosto e dove la fermentazione prende un ultima rincorsa verso la FG.
Io tifo per il travaso intermedio...personalissima opinione
Quotone.
Lo
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.