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Lievito Belgian Seison
#11

come detto più volte l'attività del gorgo non è sempre collegata a quella fermentativa. è un lievito rognoso e capriccioso, richiede più tempo degli altri lieviti e alla fine ferm è bene arrivare attorno ai 30°.

quanti litri hai fatto x quanto lievito?

lorenz

dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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Lievito Belgian Seison - da Pianetti - 08-06-2015, 10:25
RE: Lievito Belgian Seison - da Tarma - 08-06-2015, 12:10
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