11-07-2015, 06:42
Se il la densità continua a diminuire gradualmente non ci sono problemi. Magari il fermentatore non è perfettamente chiuso, perciò quando la fermentazione è tumultuosa la produzione di CO2 è massima, perciò fuoriesce sia dalle microprocessore sul coperchio del fermentatore che dal gorgogliatore, quando la pressione del CO2 diminuisce non riesce più a uscire dal gorgogliatore e fuoriesce direttamente dalle piccole perdite del tappo. Se la densità del mosto arriva a livello richiesto non ti preoccupare più di tanto. Succede anche a me. Il gorgogliatore non può aver un malfunzionamento ....purché non sia tappato ad esempio da residui di schiuma. Prova a chiudere meglio il tappo se riesci... altrimenti BUON BIRRA!!!!!