pulitura frumento non maltato

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Gambrinus

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#13

25-07-2015, 12:46

in mancanza di fiocchi ho preso del frumento dal mulino... come vi comportate? lo faccio cuocere ad 80°C per mezzora prima di iniziare il mash?
qualcuno lo usa senza gelatinizzarlo?

(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 25-07-2015, 12:57 da Esecutore.)

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