29-06-2011, 10:49
e'quello che sto cercando di capire,.....visto il consiglio (non ho ancora capito scientificamente il perche) di fare bolliture lunghe, ma mi pare di capire che no serve a niente, pero mi chiedo \........ se con una bollitura lunga riesco a separare le proteine (fondi della bollitura appunto) gia un utilita dovrei averla , o ....anche no!?