[eligen]

Sono passati più di 5 mesi dall'ultimo mio post su questa birra e se scrivo questa sera è perchè ho bevuto a cena una Tennent's Scoth Ale. Io non sò quale possa essere in generale il giudizio su questa Tennent's (una buona birra, una "tipica" birra industriale o qualcos'altro ...) ma ho comunque capito di avere "centrato il bersaglio" delle Scotch Ale ed è questo che questa sera mi interessa.

Fino a ieri ero abbastanza titubante nel dare un giudizio alla mia birra (molto diversa dalle precedenti) ma questa sera, a parte il grado alcolico parecchio superiore rispetto a quella da me preparata (9° vs 7.2°), ho trovato davvero parecchie similitudini tra la mia e la Tennent's Scotch Ale, davvero straordinariamente simili, dal gusto molto maltato al finale barricato, una birra da degustare senza fretta, piacevole ma al contempo impegnativa, complessa, quasi da meditazione con un finale quasi liquoroso (sembra avere più dei 7.2° calcolati).

Una piacevole sorpresa quindi, una birra che a me già piaceva ma che da questa sera piace ancora di più perchè sò di essere riuscito a centrare lo stile e per me questa è una piccola grande soddisfazione 

Io non ho la mail di Lomandy ma , se ogni tanto legge ancora il forum (come penso e spero), lo ringrazio nuovamente per tutti i consigli ricevuti in fase di impostazione insieme naturalmente a tutti gli altri consigli ricevuti man mano da tutti voi