08-10-2015, 02:50
Premetto che non ho mai assaggiato la vodka di cui parli, ma sarei curioso.
Non credo che mikkeler metta direttamente in infusione il luppolo, sarebbe una pratica abbastanza inusuale (soprattutto a livello extra casalingo).
Secondo me o che distillano il luppolo in corrente di vapore per poi dosare nella vodka gli oli essenziali, oppure fanno una estratto alcolico (con alcol o vodka, un po come per il DHEA) e poi dosano questo...è molto piu facile e a loro permette una certa riproducibilità che altrimenti non avrebbero.
Se tu vuoi mettere direttamente in infusione il luppolo ti do solo un consiglio, mettine poco!!! nell'ordine degli 0,qualcosa gr/l.
Non credo che mikkeler metta direttamente in infusione il luppolo, sarebbe una pratica abbastanza inusuale (soprattutto a livello extra casalingo).
Secondo me o che distillano il luppolo in corrente di vapore per poi dosare nella vodka gli oli essenziali, oppure fanno una estratto alcolico (con alcol o vodka, un po come per il DHEA) e poi dosano questo...è molto piu facile e a loro permette una certa riproducibilità che altrimenti non avrebbero.
Se tu vuoi mettere direttamente in infusione il luppolo ti do solo un consiglio, mettine poco!!! nell'ordine degli 0,qualcosa gr/l.