30-10-2015, 07:24
La prossima volta fai così: fai la cotta per esempio sabato, lasci tutto nel fermentatore per UNA SETTIMANA. Il sabato successivo travasi in tutto in un altro fermentatore lasciando nel primo tutta la morchia sul fondo. Aspetti UN'ALTRA SETTIMANA, controlli la FG, se va bene ritravasi, fai il priming e imbottigli. Dopo ALMENO un mese la assaggi. Questa è la procedura standard per ottenere un buona birra.
Buon lavoro!
Buon lavoro!
E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
in faccia ai monti annuvolati e al faro.