05-12-2015, 05:52
comunque al di la della polemica in questo caso la misurazione ci serve per descrivere un fenomeno. Se il sistema è costante cambia poco se sono 18 o 20, gradi o banane, sai che in quelle condizioni il lievito ti dará certe caratteristiche
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau