infustare un fusto tipo petainer

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infustare un fusto tipo petainer

Geppetto80
Birraio

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#41

09-12-2015, 01:06

Si, anche se comunque la birra rifermentata in bottiglia è sicuramente di qualità superiore e piu duratura nel tempo.L'autoclave si usa molto per le birre tedesche a bassa fermentazione (e per i vini "piu freschi" da bere nel giro di un anno un anno e mezzo).
Rifermentare BENE in bottiglia è piu laborioso e piu difficile,lavorare in autoclave piu facile se vogliamo ma piu costoso in termine di attrezzature.

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