[Maurilio]

Venendo alla pratica...tra pochi giorni farò la mia prossima cotta, un blanche con lievito liquido wyeast 3942. Stò cercando di calcolare la quantità di starter tramite il calcolatore di brewer's friends. X circa 32L finali, ho 1 lievito con data 1/11/15. Pensavo di fare un primo starter da un litro, far decantare, prendere la parte solida e inocularla in 2 litri di nuovo starter. Non ho l'agitatore ma mi limito a shakerare più volte durante il giorno. Se ho fatto tutto bene, dovrei starci. É la prima volta, mi date una mano? Potete dirmi se ho settato tutto corretto? Grazie