13-01-2016, 06:20
Grazie per le veloci ed esaustive risposte, giusto per togliermi ancora qualche dubbio, la differenza tra infusione e minimash in cosa consiste? Se ho capito bene il minimash si effettua nel partial mash con grani base facendoli cuocere a vari step di temperatura, mentre l'nfusione si effettua con E+G con grani speciali lasciandolo un tot di minuti(tipo 30) a una certa tempertaura (tipo 68°C) giusto?