24-01-2016, 02:29
(24-01-2016, 01:48 )vrantist Ha scritto: Gli zuccheri non possono evaporare. Bolliture più o meno vigorose non cambia niente. Probabilmente né hai perso tanti nel fondo della pentola.
1053 preboil, ma quanti litri avevi in pentola? Hai tenuto conto dell'espansione termica? Come chiede shv13 dicci i litraggi preboil e nel fermentatore, e magari anche la ricetta, più che altro quanti kg di estratto.
Certo che cambia, se hai una bollitura troppo vigorosa avrai meno acqua con un contenuto zuccherino più alto, se sarà meno vigorosa, avrai diluito.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.