[scrondo]

Guarda..
E' un parere strettamente personale, ma da quando uso la hop spider ho risolto un sacco di problemi..
Io ci filtro il luppolo durante la bolitura, e quando ho finito di bollire e mentre il mosto è in raffreddamento (con la serpentina..), sciacquo bene dai residui di luppolo llo spider, e lo infilo nel fermentatore (tanto è sanitizzzato da un'ora di bollitura...) e ci filtro il mosto rafreddato mentre lo riverso nel fermentatore, la maglia della tela è cosi fine che ferma praticamente tutto, anche i coaguli di proteine che restano nel fondo..
E non è nemmeno difficile autocostruirlo, bastao 1 anello (o meglio ancora 2...) di acciaio inox tipo questo su cui fissare la tela con rivetti in inox o bulloncini (sempre in materiale inossidabile) per dargli la forma cilindrica:
http://www.amazon.it/De-Buyer-perforato-...N31TYX3QBZ
E oviamente la tela d'acciaio adatta, tipo questa:
http://www.ebay.it/itm/Rete-Tela-Acciaio...SwBahU1lp4
Che si può trovare anche nelle farramenta ben fornite, oltre che sul web