16-03-2016, 10:58
Ciao Ragazzi, due info veloci
1) per preparale lo starter per un lievito liquido che tipo di estratto ci vuole? vanno bene tutti???? si puo usare pure un liquido????? e in che quantita???
2) per uno starter multistep da 4 litri si puo lavorare con volumi uguali? tipo 2+2? o bisogna fare volumi diversi?
Grazie
Daniele
1) per preparale lo starter per un lievito liquido che tipo di estratto ci vuole? vanno bene tutti???? si puo usare pure un liquido????? e in che quantita???
2) per uno starter multistep da 4 litri si puo lavorare con volumi uguali? tipo 2+2? o bisogna fare volumi diversi?
Grazie
Daniele