estratto per starter e multistep

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estratto per starter e multistep

danicomix
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#32

19-03-2016, 03:28

ok...ho fatto una cag$%&a..... detto ciò a sto punto aiutatemi...io dovrei fare uno starter multistep 1+1,5lt. lunedi per fare la cotta domenica (2gg fermentazione +1gg frigo + 2gg fermentazione + 1gg frigo)....a sto punto visto che il lievito è gonfio lo starter potrei farlo pure domani ma dovrei allungare i tempi......è quali allungo??? fermentazione? frigo???
o a sto punto aspetto lunedi???

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