[briz]

Eccoci qui con gli aggiornamenti ! Sono passati ormai 16 giorni dalla cotta, og 1060 al primo travaso 1042 oggi dopo 10 giorni 1038. Il fermentatore gorgoglia ogni due minuti.... Il lievito usato è il 3724 belgian saison è attualmente lavora a 29 gradi. Che consigli mi date? Aspetto o si rende necessario l'inoculo di altro lievito?


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