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fermentazione lenta
#13

Ho effettuato una misura Venerdì a 1015 (la precedente era stata Mercoledì a 1020) e un'altra ora Domenica ancora a 1015.
Il trlemma è:
1) Accontentarmi di questa FG anche se superiore alle attese e imbottigliare
2) Aspettare ancora qualche giorno, verificare e, se stabile, imbottigliare
3) Fare un'altro travaso e aspettare ancora un po', poi ritravasare e imbottigliare

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