Lieviti Mangrove Jack's

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Lieviti Mangrove Jack's

theguardian
Guru della Birra

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#15

09-05-2016, 04:55

Io ho appena usato il Mangrove Newcastle Dark Ale M03 per la mia Porter (di solito fatta con il classico S-04) per vedere cosa cambia...

Ho usato 2 bustine su 25 litri di mosto a 1.082 di densità.
Ora il mosto è fermo a 1.012 e stasera lo imbottiglio.

Attenuazione apparente 84,5%!!
Alcool 9,2%

Devo aggiungere altro? Big Grin

Big Grin

Ah si... Lievito però poco flocculante e birra abbastanza torbida...

/TG

In progettazione: Kwak Clone
in fermentazione: Spongebob Brown Porter
in rifermentazione: nulla
in maturazione: nulla

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