[Maurilio]

i termometri non sono i migliori sul mercato ma faccio la prova sempre con uno al mercurio e uno elettronico. Credo che la temperatura era abbastanza affidabile. Ieri un amico mi ha consigliato un termometro laser professionale, che attraverso un fascio di luce rossa fornisce il valore della temperatura (sarà il mio prossimo acquisto, anche se costa 60€)

Quel tipo di termometro, mi sembra si chiami pirometro, non è adatto per misurare la t dei liquidi. Io ce l'ho, lo uso per altri scopi e provando a misurarci la temp del mosto ho avuto risultati sballatissimi e diversi in base alla distanza da cui sparavo.