[frapeo]

Anche a me è capitato che si deformasse il falso fondo.... Era colpa della pompa che tirava la sacca contro il falso fondo....eliminato la pompa e preso lungo mestolo.Ora mescolo ogni 5 minuti e va benissimo inoltre Stc non è adatto ci vuole un Pid.

E l'eccessivo sfarinamento ha sicuramente peggiorato il tutto.
La prima cotta è andata bene comunque proverò, come dicevo prima, a mettere un tubo che impedisca l'effetto sottovuoto.
Un paio di volte ho notato che stc saliva e scendeva di 4 - 5 gradi in poco tempo senza motivo.
La sonda è quella di bac da 40 cm per cui posso stare tranquillo.
Comunque prima di procedere a ulteriori spese e modifiche valuto il passaggio al grainfather perché mi sembra più adatta a lavorare da solo.
Ieri sera ero più cotto io del mosto
Non sono più giovanissimo e incomincio ad accusare tutte le movimentazioni da fare.