22-08-2016, 08:27
il partial mash è una tecnica di infusione finalizzata (dai puristi) all'utilizzo di grani prevalentemente base o fiocchi in E+G: serve sempre una pentola, una sacca, un termometro, un fornello, limone come correttore di ph (se si vuole fare le cose per "benissimo" ci sono prodotti specifici), tempo e pazienza...
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...